記者華少甫／台北報導 全台擁有多間連鎖的「我炸你吃」，品牌創立已經邁入第10個年頭，全台有超過40間分店，店家主打新鮮大甲芋頭為底，製作而成的多款銅板美食，因應冬季推出5項新品，希望能讓喜歡吃芋頭的民眾，有更多的配搭可以選擇。 從草屯起家的李承潤，原本是籃球選手，大二時因為經濟因素，決定自行創業，「我以前一間店賣1000個芋頭餅，現在因為產品比較多，選項也更多，一天賣大概400顆，十年下來，我粗布估計已經賣了超過幾千萬顆芋頭餅。」芋頭銷量嚇人。 談起他們家的芋頭跟別人不同之處，李承潤說：「主要是真材實料，我們不會添加防腐劑或是人工色素或澱粉，是用純芋頭製作。它解釋起分變芋頭的真偽，「如果是很紫的芋頭，如果不是紫心芋頭，大部分都有加入色素，好的芋頭吃起來口感綿密，如果放比較久的芋頭，吃起來會鬆鬆的。」也由於保存不易，建議要在3天內食用完畢，也因為食材控制，都是售完為止。 ▲起司芋頭餅的起司跟起司球的內餡一樣會牽絲。（圖／記者華少甫攝） 起司芋頭餅 裡面的起司是從美國運過來，不像早餐店是鹹甜口感，跟店家另一款起司球的內餡一樣，很會牽絲。 ▲巧克力控必點巧克力芋頭餅。（圖／記者華少甫攝） 巧克力芋頭餅 一顆只要30元，巧克力使用甜巧克力，外面會再淋巧克力醬，吃起來甜滋滋，但如果不想吃那麼甜的人，也可以選擇不淋。 ▲抹茶麻糬芋頭餅上面會再淋上抹茶粉。（圖／記者華少甫攝） 抹茶麻糬芋頭餅 由於前陣子抹茶控越來越多，所以店家加了這款抹茶麻糬包餡的產品，上面會再淋上抹茶粉，吃起來抹茶味道很重。 ▲鹹蛋黃肉鬆芋頭餅的肉鬆使用素肉鬆。（圖／記者華少甫攝） 鹹蛋黃肉鬆芋頭餅 肉鬆是用素肉鬆，配上鹹蛋黃，很像饒河夜市的鹹蛋芋丸，據悉，很多客人喜歡這一味，所以建議老闆產出這一種產品。「我們跟饒河夜市的不同之處，在於我們會在外層再用餅下去包，然後我們用的是素肉鬆，吃起來會更有層次。」 ▲黑糖麻糬芋頭餅的黑糖香氣很濃。（圖／記者華少甫攝） 黑糖麻糬芋頭餅 類似抹茶麻糬芋頭餅的概念，黑糖麻糬的黑糖味很重，一上桌時可以明顯聞到芋頭餅的香氣。 ▲即日起至2月15日止，到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app，便可巧克力芋頭餅買一送一。（圖／記者華少甫攝） 好康分享活動，即日起至2月15日止，到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app，便可...
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